Mühlenbrot

In diesem Brot sind ca. 70% Bio-Roggenmehl, ca. 30% Bio-Weizenmehl und die üblichen Zutaten wie Salz, Hefe, Gewürze und Natursauerteig enthalten.

Das Besondere an diesem Brot ist für mich, dass alle Mehle in Bio-Qualität und aus dem Mühlviertel sind. Zusätzlich werden sie noch in einer schönen, alten Mühle in unserer Region erzeugt. 

Der enthaltene Bio-Lichtkorn-Roggen und Schlägler Bio-Roggen sind alte Getreidesorten aus dem Mühlviertel.