Hausloab

Unser Hausloab besteht aus ca. 70 % Roggenmehl und 30 % Weizenmehl .

Um den Hausloab zu verfeinern, verwende ich auch einen Teil frisch geschroteten Bioroggen und erhöhe dadurch den Ballaststoffanteil .

Weitere Zutaten: Gewürze, Salz, Hefe und Natursauerteig.

Der Hausloab kann auch als Strietzl bestellt werden.